Szparagi to wiosenne warzywo, które jest doskonałym źródłem witaminy K, a także jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasu foliowego (witaminy B9).

Zdrowie serca i nerwów: Szparagi są bogate w kwas foliowy. Są one niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek, utrzymania zdrowia układu nerwowego i obniżenia poziomu homocysteiny, co ma pozytywny wpływ na serce.

Źródło glutationu: Pędy zawierają glutation — jeden z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy i detoksykantów, który wspomaga funkcjonowanie wątroby.